به گزارش روابط عمومي اداره كل شيلات استان س و ب (آبهاي داخلي) براي اولين بار استحصال خاويار از ماهي خاوياري گونه فيل ماهي در استان سيستان و بلوچستان در مركز بازسازي و حفاظت از ذخاير ژنتيكي ماهيان بومي و گرمابي زهك با حضور دكتر كرمي مدير كل دفتر بازسازي ذخاير سازمان شيلات ايران، مهندس حسيني رئيس سازمان جهاد كشاورزي استان، مهندس شاهرودي مدير كل شيلات استان، فرمانداران حوزه سيستان، تعدادي از اعضاي هيئت علمي دانشگاه زابل، دادستان شهرستان زهك و جمعي ديگر از مسئولين و آبزي پروران پيشرو منطقه سيستان انجام پذيرفت. ماهيان خاوياري تحت عنوان فسيل زنده از گونه هاي آبزي ساكن درياي خزر مي باشند. با توجه به كاهش شديد ذخاير آنها در درياي خزر و بر اساس سياست حفاظت از ذخاير ژنتيكي و بررسي امكان توسعه آبزي پروري اين گونه هاي مهم در اقليم اين منطقه تا مرحله استحصال خاويار توسط سازمان شيلات ايران در سال 1386 براي اولين بار بچه ماهيان خاوياري گونه فيل ماهي به مركز بازسازي و حفاظت از ذخاير ژنتيكي ماهيان بومي و گرمابي زهك وارد و پرورش آن آغاز گرديد. با توجه به نتايج موفق و اميد بخش حاصله، برنامه ريزي توسعه پرورش ماهيان خاويار با هماهنگي سازمان شيلات ايران در دستور كار شيلات استان قرار گرفته است و در حال حاضر يك مزرعه پرورش ماهيان خاوياري توسط بخش خصوصي در شهرستان زاهدان به بهره برداري رسيده است و يك مزرعه ديگر درحال ساخت و تكميل مي باشد.